Description
Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni, bogata w witaminę C i likopen.
Ingredients
Scale
- 4 szklanki świeżych pomidorów, posiekanych
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 duża plaster cebuli
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczki białego cukru
- 1 łyżeczka soli
Instructions
- Umyj świeże pomidory pod bieżącą wodą i pokrój je na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj pokrojone pomidory do garnka i smaż przez 5-7 minut.
- Wlej bulion drobiowy, dodaj sól i cukier, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 15 minut.
- Wymieszaj mąkę z zimną wodą, dodaj do zupy, gotuj przez dodatkowe 5 minut.
- Blenduj zupę na gładką konsystencję.
- Podawaj na gorąco, dekorując świeżymi ziołami.
Notes
- Najlepsze są świeże, dojrzałe pomidory.
- Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Można dodać różne przyprawy dla wzbogacenia smaku.
- Świeże zioła dodają aromatu i smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: zupa pomidorowa, przepis, polska kuchnia, zdrowe jedzenie