Description
Zupa Kremowa z Kalafiora i Brokułów z Curry to wyjątkowe danie, które łączy w sobie zdrowe składniki oraz wyrazisty smak.
Ingredients
Scale
- 1 litr bulionu drobiowego
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 1 główka kalafiora (drobno posiekana)
- ½ główki brokułów (drobno posiekanej)
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1 łyżka granulowanego bulionu drobiowego
- Sól i pieprz do smaku
- ¼ szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki mleka
- 2 szklanki startego sera Cheddar
Instructions
- W dużym garnku podgrzej litr bulionu drobiowego i dodaj drobno posiekaną cebulę. Gotuj przez około 5 minut.
- Dodaj posiekany kalafior oraz brokuły i gotuj przez około 10 minut, aż będą miękkie.
- Dodaj łyżeczkę curry w proszku oraz łyżkę granulowanego bulionu drobiowego. Dopraw solą i pieprzem.
- W małej misce wymieszaj ¼ szklanki mąki pszennej z ½ szklanki mleka, a następnie dodaj do zupy, ciągle mieszając.
- Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż zupa zgęstnieje.
- Na koniec dodaj 2 szklanki startego sera Cheddar i mieszaj, aż ser się rozpuści.
- Podawaj zupę w miseczkach, dekorując świeżymi ziołami lub dodatkowym serem.
Notes
- Używaj świeżych warzyw dla lepszego smaku.
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka czy ziemniaki.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można dostosować przepis do diety wegańskiej.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: zupa, kalafior, brokuły, curry, kremowa