Description
Złoty chrupiący kurczak z sosem grzybowym parmezanowym to danie łączące soczystość kurczaka, chrupiącą panierkę oraz aromatyczny sos grzybowy. Idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Ingredients
Scale
- 4 piersi z kurczaka
- 200 g bułki tartej
- 100 g sera parmezan, startego
- 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instructions
- Umyj i osusz piersi z kurczaka, a następnie delikatnie je rozbij.
- Przygotuj trzy miski: z mąką, roztrzepanym jajkiem i mieszanką bułki tartej z parmezanem.
- Obtocz kurczaka w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej z parmezanem.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni smaż pieczarki i czosnek przez 5 minut, następnie dodaj śmietanę i gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj kurczaka polanego sosem grzybowym, udekorowanego pietruszką.
Notes
- Wybieraj świeże piersi z kurczaka.
- Dodaj przyprawy do bułki tartej dla lepszego smaku.
- Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany przed smażeniem.
- Odsączaj kurczaka na papierowym ręczniku po usmażeniu.
- Używaj świeżych ziół do dekoracji.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kurczak, sos grzybowy, parmezan, przepis, obiad