Zapiekanka z kurczaka i farszu to danie, które zachwyci każdego, kto spróbuje! To nie tylko prosta i szybka potrawa, ale także pełna smaku i aromatu. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. Soczyste kawałki kurczaka w połączeniu z aromatycznymi pieczarkami i delikatną śmietaną tworzą harmonijną całość, która rozpływa się w ustach. A najlepsze? Możesz przygotować tę zapiekankę w zaledwie 45 minut! Obiecuję, że każdy kęs sprawi, że będziesz chciał więcej. Sprawdź mój sprawdzony przepis, a odkryjesz, jak łatwo możesz przyrządzić to pyszne danie w swojej kuchni!
Składniki
Aby przygotować pyszną zapiekankę z kurczaka i farszu, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników:
- 500g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 200g sera żółtego, startego
- 200ml śmietany, najlepiej 30%
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- olej do smażenia, np. rzepakowy lub oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, oregano do smaku
Te składniki tworzą bazę, która sprawi, że Twoja zapiekanka będzie wyjątkowa i pełna smaku. Możesz także dodać inne warzywa według własnych upodobań, aby dostosować danie do swojego gustu!
Jak przygotować zapiekankę z kurczaka i farszu
Przygotowanie zapiekanki z kurczaka i farszu to prawdziwa przyjemność! Proces jest prosty, a efekty zniewalające. Poniżej znajdziesz szczegółowe kroki, które poprowadzą Cię przez ten smakowity proces.
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początek musisz przygotować wszystkie składniki. Pokrój 500g piersi z kurczaka w kostkę – staraj się, żeby kawałki były mniej więcej tej samej wielkości, aby równomiernie się usmażyły. Następnie posiekaj 1 cebulę i 200g pieczarek w plastry. Przygotuj również 2 ząbki czosnku, które później przeciśniesz przez praskę. Warto mieć wszystko pod ręką, aby gotowanie przebiegało sprawnie!
Krok 2: Smażenie farszu
Teraz czas na smażenie! Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju (najlepiej rzepakowego lub oliwy z oliwek). Gdy olej będzie gorący, wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista i aromatyczna. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut. Gdy pieczarki zmiękną, dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Smaż wszystko razem przez około 10 minut, aż kurczak będzie dobrze usmażony i lekko zrumieniony. Pamiętaj, żeby co jakiś czas wszystko przemieszać, aby składniki się nie przypaliły!
Krok 3: Przygotowanie do pieczenia
Gdy farsz jest gotowy, czas na przełożenie go do naczynia do zapiekania. Użyj naczynia o odpowiednich wymiarach, aby zapiekanka miała odpowiednią głębokość. W międzyczasie wymieszaj 200ml śmietany z przyprawami: solą, pieprzem i oregano. Taki sos doda zapiekance wyjątkowego smaku. Wylej tę mieszankę na farsz i dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Na koniec posyp całość startym serem – to właśnie on nada zapiekance cudowną, złocistą skorupkę!
Krok 4: Pieczenie zapiekanki
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Umieść zapiekankę w piekarniku i piecz przez około 30 minut. Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto co jakiś czas sprawdzać, czy zapiekanka jest już gotowa. Idealnie zrumieniona powierzchnia i intensywny zapach unoszący się w powietrzu to znak, że Twoja zapiekanka z kurczaka i farszu jest gotowa do podania. Wow, nie mogę się doczekać, aż spróbujesz tego pysznego dania!
Dlaczego pokochasz tę zapiekankę
Zapiekanka z kurczaka i farszu to prawdziwa perełka wśród domowych obiadów! Po pierwsze, jej przygotowanie zajmuje zaledwie 45 minut, co sprawia, że jest idealna na szybkie, codzienne posiłki. Po drugie, smak! Soczysty kurczak w połączeniu z pieczarkami, cebulą i aromatycznym sosem śmietanowym tworzy niezapomnianą harmonię, która zachwyci Twoje kubki smakowe.
Nie można też zapomnieć o zdrowych składnikach! Używając świeżych warzyw i chudego mięsa, masz pewność, że serwujesz coś wartościowego. A jeśli masz ochotę, możesz łatwo dostosować przepis, dodając ulubione warzywa. Ta zapiekanka to połączenie wygody, smaku i zdrowia, które sprawi, że zagości na Twoim stole na stałe!
Wskazówki dotyczące sukcesu
Aby Twoja zapiekanka z kurczaka i farszu zawsze wychodziła idealnie, mam kilka sprawdzonych wskazówek! Po pierwsze, nie żałuj przypraw – sól, pieprz i oregano są kluczowe dla podkreślenia smaku. Spróbuj dodać szczyptę papryki lub ziół prowansalskich, aby wzbogacić aromat!
Kolejna ważna rzecz to dokładne smażenie składników. Upewnij się, że kurczak jest dobrze usmażony i zrumieniony, ponieważ to doda głębi smaku. I nie zapomnij wymieszać farszu z sosem śmietanowym dokładnie – to zapewni równomierne pokrycie każdego kawałka!
Na koniec, jeśli lubisz chrupiącą skórkę, możesz na kilka minut włączyć funkcję grilla w piekarniku na końcu pieczenia. Wow, ta złocista warstwa sera naprawdę robi różnicę! Teraz jesteś gotowy, by zabłysnąć w kuchni!
Informacje o wartościach odżywczych
Zapiekanka z kurczaka i farszu to nie tylko pyszne, ale także zrównoważone danie, które dostarcza cennych składników odżywczych. Oto szacunkowe wartości odżywcze dla jednej porcji zapiekanki:
- Kalorie: 450 kcal
- Białko: 35 g
- Tłuszcz: 25 g
- Tłuszcz nasycony: 10 g
- Węglowodany: 20 g
- Błonnik: 2 g
- Cukry: 3 g
- Sód: 800 mg
Te wartości są szacunkowe i mogą się nieco różnić w zależności od użytych składników oraz porcji. Mimo to, możesz być pewny, że serwując tę zapiekankę, dostarczasz swojej rodzinie zdrowego, sycącego posiłku, który będzie cieszyć nie tylko podniebienie, ale także wspierać ich zdrowie!
Najczęściej zadawane pytania
Zapiekanka z kurczaka i farszu to danie, które budzi wiele pytań, więc zebrałem kilka najczęściej zadawanych, aby rozwiać wszelkie wątpliwości!
Czy mogę użyć innego mięsa zamiast kurczaka?
Oczywiście! Jeśli nie przepadasz za kurczakiem, możesz zastąpić go indykiem lub wieprzowiną. Ważne jest, aby mięso było chude, aby zachować zdrowy charakter dania. Po prostu pamiętaj, że czas smażenia może się nieco różnić w zależności od wybranego mięsa.
Jakie warzywa mogę dodać do farszu?
Możliwości są praktycznie nieograniczone! Możesz dodać paprykę, cukinię, a nawet brokuły! Wystarczy, że pokroisz je w drobną kostkę lub plastry, aby dobrze się usmażyły. To świetny sposób na wzbogacenie wartości odżywczych dania.
Czy mogę przygotować zapiekankę dzień wcześniej?
Tak, to świetny pomysł! Możesz przygotować farsz i przełożyć go do naczynia, a następnie przykryć folią i wstawić do lodówki. W dniu pieczenia wystarczy wyjąć zapiekankę, dodać ser i piec. To oszczędza czas, zwłaszcza w dniu, gdy masz go mniej!
Jak przechowywać resztki zapiekanki?
Resztki zapiekanki z kurczaka i farszu najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Mogą być dobre przez 2-3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy wstawić do piekarnika lub mikrofalówki, aż będą gorące. Upewnij się, że nie są zbyt suche – dodaj odrobinę śmietany lub bulionu, jeśli to konieczne!
Jak przechowywać i podgrzewać zapiekankę
Przechowywanie resztek zapiekanki z kurczaka i farszu jest bardzo proste! Najlepiej umieścić ją w szczelnym pojemniku, aby uniknąć dostępu powietrza, co pomoże zachować świeżość. Możesz trzymać ją w lodówce przez 2-3 dni, chociaż gwarantuję, że zniknie szybciej, bo jest tak pyszna!
Podgrzewanie to również bułka z masłem. Jeśli masz czas, polecam użyć piekarnika – wystarczy nagrzać go do 180 stopni Celsjusza i wstawić zapiekankę na około 15-20 minut, aż będzie gorąca i delikatnie chrupiąca na wierzchu. Jeśli jesteś w pośpiechu, mikrofalówka zrobi robotę! Po prostu podgrzewaj w krótkich interwałach, aby nie przesuszyć potrawy. Możesz dodać odrobinę śmietany lub bulionu, jeśli chcesz, żeby była bardziej wilgotna. Smacznego!
Co podać obok zapiekanki
Zapiekanka z kurczaka i farszu to danie, które świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, które podkreślą jej smak! Moim ulubionym wyborem jest świeża sałatka z sezonowych warzyw – chrupiące ogórki, soczyste pomidory i liście sałaty doskonale równoważą bogaty smak zapiekanki. Możesz dodać do sałatki odrobinę oliwy z oliwek i soku z cytryny, aby nadać jej lekkości.
Jeśli masz ochotę na coś bardziej sycącego, polecam podać do zapiekanki świeże pieczywo. Ciepłe, chrupiące bagietki lub domowy chleb idealnie nadają się do maczania w sosie śmietanowym. Wow, to połączenie jest po prostu nie do opisania! A jeśli chcesz, możesz również przygotować prostą zupę jako przystawkę, aby danie było jeszcze bardziej pełne. Smacznego!
Print
Zapiekanka z kurczaka i farszu w 45 minut na obiad
- Total Time: 45 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Diet: Bezglutenowa
Description
Zapiekanka z kurczaka i farszu to smaczne danie, które zadowoli każdego.
Ingredients
- 500g piersi z kurczaka
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 200g sera żółtego
- 200ml śmietany
- 2 ząbki czosnku
- olej do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz, oregano
Instructions
- Pokrój pierś z kurczaka w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
- Dodaj pieczarki i kurczaka, smaż przez 10 minut.
- Przygotuj naczynie do zapiekania.
- Przełóż farsz do naczynia.
- Wymieszaj śmietanę z przyprawami i wylej na farsz.
- Posyp startym serem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
Notes
- Możesz dodać inne warzywa według gustu.
- Zapiekankę podawaj na gorąco.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: zapiekanka, kurczak, farsz, danie, obiad
