Przygotowanie Ciasta

1. 1. Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i oprósz mąką dwie formy do pieczenia o średnicy 9 cali.

1. 1. Mieszanie suchych składników: W średniej misce wymieszaj mąkę tortową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

1. 1. Ubijanie mokrych składników: W dużej misce ubij masło, cukier i olej na puszystą masę. Dodawaj jajka i białka jaj, jedno po drugim, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt z wanilii i ubij aż składniki się połączą.

1. 1. Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników na przemian z maślanką, zaczynając i kończąc na suchej mieszance. Mieszaj tylko do połączenia.

1. 1. Dodawanie posypek: Delikatnie wmieszaj kolorowe posypki.

1. 1. Przelewanie ciasta: Przelej ciasto do przygotowanych foremek i wyrównaj wierzch.

1. 1. Pieczenie: Piecz przez 30-35 minut, lub do momentu gdy patyczek włożony do środka wyjdzie suchy. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie Kremu Waniliowego

1. 1. Ubijanie masła: W dużej misce ubij masło na puszystą masę.

1. 1. Dodawanie cukru pudru: Stopniowo dodawaj cukier puder, ubijając na gładką masę.

1. 1. Dodawanie śmietanki: Dodaj śmietankę kremówkę, ekstrakt z wanilii i sól, mieszając dokładnie.

1. 1. Dostosowanie konsystencji: Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodaj 1-2 łyżki mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Składanie Tortu

1. 1. Przygotowanie warstw: Po całkowitym ostygnięciu ciasta, delikatnie wyjmij je z foremek. Jeśli wierzchy ciasta są zbyt wypukłe, wyrównaj je nożem.

1. 1. Nakładanie kremu: Nałóż warstwę kremu waniliowego na pierwszą warstwę ciasta, równomiernie rozprowadzając. Umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu i delikatnie dociskaj.

1. 1. Dekorowanie tortu: Pokryj cały tort pozostałym kremem waniliowym, używając szpatułki do wygładzenia powierzchni. Dodaj dodatkowe kolorowe posypki na wierzchu i bokach tortu, jeśli chcesz.

Porady i Wskazówki

• • Temperatura składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem, aby zapewnić jednolitą konsystencję ciasta i kremu.

• • Delikatne mieszanie: Po dodaniu posypek do ciasta, mieszaj delikatnie, aby nie naruszyć struktury ciasta.

• • Przechowywanie: Tort można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wyjmij go z lodówki na około 30 minut, aby krem zmiękł.