Description
Stek z sosem śmietanowo-czosnkowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealnie nadaje się na specjalne okazje, ale również na codzienny obiad.
Ingredients
Scale
- 2 steki wołowe bez kości (rybka lub polędwica) 🥩
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła 🧈
- 1 łyżka masła 🧈
- 4 ząbki czosnku, posiekane 🧄
- 240 ml śmietany 🥛
- 120 ml bulionu wołowego 🍖
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 60 g startego parmezanu 🧀
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji) 🌿
Instructions
- Dopraw steki solą i pieprzem z obu stron, a następnie odstaw na kilka minut.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj oliwę i smaż steki przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj masło i czosnek, smaż przez 1 minutę.
- Wlej śmietanę, bulion i musztardę, gotuj aż sos zgęstnieje.
- Dodaj parmezan, mieszaj aż się rozpuści, dopraw solą i pieprzem.
- Umieść steki w sosie, podgrzej przez chwilę, a następnie udekoruj natką pietruszki i podawaj.
Notes
- Wybieraj świeże kawałki mięsa o intensywnym kolorze.
- Steki powinny osiągnąć temperaturę pokojową przed smażeniem.
- Odpoczynek po smażeniu sprawia, że mięso jest bardziej soczyste.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: stek, sos śmietanowo-czosnkowy, przepis, obiad