Description
Sernik z mascarpone i borówkami to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Jego kremowa konsystencja oraz słodko-kwaśny smak borówek sprawiają, że jest idealnym wyborem na różne okazje.
Ingredients
- Ser mascarpone – 500 g
- Serek śmietankowy – 250 g
- Cukier – 150 g
- Jajka – 3 sztuki
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Borówki – 200 g
- Spód z ciasteczek graham – 200 g
- Masło – 100 g
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Pokrusz ciasteczka graham na drobno i wymieszaj z roztopionym masłem.
- Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia i wciśnij mieszankę ciasteczek na dno formy.
- Piec spód przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz ser mascarpone, serek śmietankowy, cukier i ekstrakt waniliowy, miksując na gładką masę.
- Stopniowo dodawaj jajka do masy serowej, miksując na niskich obrotach.
- Delikatnie wmieszaj borówki do masy serowej.
- Wylej masę serową na przygotowany spód i piecz przez 50-60 minut.
- Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut, a następnie ostudź w temperaturze pokojowej.
- Przykryj sernik folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
- Przed podaniem udekoruj świeżymi borówkami lub polewą owocową.
Notes
- Używaj składników w temperaturze pokojowej.
- Nie przemieszać masy serowej.
- Wybierz świeże borówki.
- Chłodzenie jest kluczowe.
- Eksperymentuj z dodatkami.
- Podawaj schłodzony.
- Przechowywanie: w lodówce przez 3-5 dni.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: sernik, mascarpone, borówki, deser, przepis