Przygotowanie kiełbasy z papryką i cebulą

1. Na dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę pokrojoną na kawałki i smaż, aż się zrumieni.
2. Dodaj pokrojone papryki i cebulę do rondla. Smaż, aż warzywa będą miękkie.
3. Wrzuć posiekany czosnek, bazylię i oregano. Smaż jeszcze przez minutę, aż mieszanka wydobędzie intensywny aromat.

Przygotowanie czosnkowego puree ziemniaczanego

1. Gotuj pokrojone ziemniaki w osolonej wodzie, aż staną się miękkie, około 20 minut.
2. Odcedź ziemniaki i rozgnieć je z mlekiem, masłem i parmezanem, aż uzyskasz gładką masę.

Podanie

1. Na talerzu ułóż porcję czosnkowego puree ziemniaczanego, a następnie nakładaj przygotowaną kiełbasę z papryką i cebulą.
2. Posyp danie dodatkowym parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem, by wzbogacić smak.