Przygotowanie bazy zupy

1. Podgrzewanie bulionu: W dużym garnku podgrzej bulion drobiowy i dodaj drobno posiekaną cebulę. Gotuj na średnim ogniu, aż cebula zmięknie, co zajmie około 5 minut. Bulion drobiowy stanowi podstawę zupy, nadając jej głęboki smak, a cebula dodaje słodyczy i aromatu.

Dodanie warzyw

2. Dodanie kalafiora i brokułów: Dodaj drobno posiekany kalafior i brokuły do garnka. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie. Kalafior i brokuły to główne składniki tej zupy, które dostarczają mnóstwo witamin i minerałów, a także nadają jej kremową konsystencję po zblendowaniu.

Przyprawianie zupy

3. Dodanie przypraw: Dodaj curry w proszku i granulat bulionu drobiowego. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Curry w proszku dodaje zupie wyjątkowego, aromatycznego smaku, który idealnie komponuje się z delikatnymi warzywami.

Zagęszczanie zupy

4. Mieszanka mąki i mleka: W małej misce wymieszaj mąkę z mlekiem, aż powstanie gładka masa. Dodaj mieszankę mąki i mleka do zupy, cały czas mieszając, aż zupa zgęstnieje. Ta technika zagęszczania zupy nadaje jej gładką i kremową konsystencję, która jest jednocześnie lekka i sycąca.

Dodanie sera Cheddar

5. Dodanie sera: Dodaj starty ser Cheddar do zupy i mieszaj, aż ser się rozpuści i zupa będzie gładka i kremowa. Ser Cheddar dodaje bogatego, maślanego smaku i sprawia, że zupa staje się jeszcze bardziej apetyczna.

Podawanie zupy

6. Podawanie: Podawaj gorącą zupę, najlepiej z kawałkiem chrupiącego chleba. Taki dodatek doskonale uzupełnia kremową zupę, dodając chrupkości i dodatkowego smaku.