Przepis na przysmak Panna Cotta z mango

Przepis na przysmak Panna Cotta z mango

Składniki

Puree z Mango

  • 2 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka cukru (do smaku)
  • 1 łyżka świeżego soku z cytryny

Panna Cotta

  • 480 ml śmietany kremówki
  • 100 g cukru granulowanego
  • 1 łyżeczka żelatyny w proszku
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Warstwa Galaretki z Mango

  • 240 ml puree z mango
  • 120 ml wody
  • 100 g cukru granulowanego
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 2 łyżki zimnej wody

Bita Śmietana na Wierzchu

  • 240 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru granulowanego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Sposób Przygotowania

Puree z Mango

  1. W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj mango na gładkie puree. Dodaj cukier i sok z cytryny, dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok.

Panna Cotta

  1. W małym naczyniu wymieszaj żelatynę z zimną wodą i pozostaw na 5 minut, aż się napęcznieje.
  2. W garnuszku podgrzej śmietankę kremówkę z cukrem, aż cukier się rozpuści. Nie gotuj. Dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Dodaj ekstrakt z wanilii i wymieszaj.
  3. Przelej mieszankę do foremek lub szklanek, napełniając je do połowy. Odstaw na 30 minut do lodówki, aż się lekko stężeje.

Warstwa Galaretki z Mango

  1. W tym czasie przygotuj warstwę galaretki z mango. W małym garnuszku podgrzej puree z mango, wodę i cukier, aż się rozpuści. Dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Ostudź do temperatury pokojowej.
  2. Delikatnie przelej warstwę galaretki z mango na stężałą panna cottę. Odstaw na kolejne 30 minut do lodówki, aż się całkowicie stężeje.

Bita Śmietana na Wierzchu

  1. Wymieszaj śmietanę kremówkę z cukrem i ekstraktem z wanilii, aż powstanie sztywna bita śmietana. Nałóż ją na wierzch stężałej galaretki z mango.
  2. Przed podaniem ozdób bitą śmietanę plasterkami mango lub dowolnie wybranymi owocami.

Czas przygotowania

Przepis na przysmak Panna Cotta z mango

  • Przygotowanie: 30 minut
  • Schładzanie: 1 godzina
  • Łączny czas: 1 godzina i 30 minut

Wartość odżywcza

  • Kcal: 300 kcal na porcję
  • Porcje: 6

Podsumowanie

Panna Cotta z mango to wyrafinowany deser, który łączy kremową panna cottę z owocowym akcentem mango. Składa się z trzech warstw: delikatnej panna cotty, galaretki z mango oraz świeżego puree mango. Całość uzupełnia lekka bita śmietana. Ten elegancki i smaczny deser jest idealny na specjalne okazje, dodając elegancji każdemu posiłkowi i zachwycając wyjątkowym połączeniem smaków.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Przepis na przysmak Panna Cotta z mango


  • Total Time: Schładzanie: 1 godzina
  • Yield: 6 1x

Description

Przepis na przysmak Panna Cotta z mango to elegancki i smakowity deser, który łączy w sobie delikatność włoskiej panna cotty z tropikalnym smakiem mango.

 
 

Ingredients

Scale

Puree z Mango:

  • 2 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka cukru (do smaku)
  • 1 łyżka świeżego soku z cytryny

Panna Cotta:

  • 480 ml śmietany kremówki
  • 100 g cukru granulowanego
  • 1 łyżeczka żelatyny w proszku
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Warstwa Galaretki z Mango:

  • 240 ml puree z mango
  • 120 ml wody
  • 100 g cukru granulowanego
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 2 łyżki zimnej wody

Bita Śmietana na Wierzchu:

  • 240 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru granulowanego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
 
 

Instructions

Puree z Mango

  1. W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj mango na gładkie puree. Dodaj cukier i sok z cytryny, dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok.

Panna Cotta

  1. W małym naczyniu wymieszaj żelatynę z zimną wodą i pozostaw na 5 minut, aż się napęcznieje.
  2. W garnuszku podgrzej śmietankę kremówkę z cukrem, aż cukier się rozpuści. Nie gotuj. Dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Dodaj ekstrakt z wanilii i wymieszaj.
  3. Przelej mieszankę do foremek lub szklanek, napełniając je do połowy. Odstaw na 30 minut do lodówki, aż się lekko stężeje.

Warstwa Galaretki z Mango

  1. W tym czasie przygotuj warstwę galaretki z mango. W małym garnuszku podgrzej puree z mangowodę i cukier, aż się rozpuści. Dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Ostudź do temperatury pokojowej.
  2. Delikatnie przelej warstwę galaretki z mango na stężałą panna cottę. Odstaw na kolejne 30 minut do lodówki, aż się całkowicie stężeje.

Bita Śmietana na Wierzchu

  1. Wymieszaj śmietanę kremówkę z cukrem i ekstraktem z wanilii, aż powstanie sztywna bita śmietana. Nałóż ją na wierzch stężałej galaretki z mango.
  2. Przed podaniem ozdób bitą śmietanę plasterkami mango lub dowolnie wybranymi owocami.
 
 

Notes

 

 
 
  • Prep Time: 30 minut
  • Category: Deser

Dodaj komentarz

Recipe rating