Description
Penne z łososiem, szpinakiem i kremowym sosem to danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania.
Ingredients
- Makaron penne – 250 g
- Filety z łososia – 300 g
- Świeży szpinak – 150 g
- Śmietana kremówka – 200 ml
- Czosnek – 2 ząbki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Ser Parmesan – 50 g (starty)
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Instructions
- Na początku zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron penne. Gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy oliwa będzie gorąca, dodaj filety z łososia. Przypraw je solą i pieprzem. Smaż łososia przez około 4-5 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni, na której smażyłeś łososia, dodaj posiekany czosnek. Smaż go przez około 1 minutę, aż zacznie wydobywać aromat. Następnie dodaj świeży szpinak. Smaż go przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.
- Zmniejsz ogień na patelni i wlej śmietanę kremówkę. Dodaj sok z cytryny oraz starty ser Parmesan. Mieszaj wszystko, aż ser się rozpuści, a sos stanie się gładki.
- Do przygotowanego sosu dodaj ugotowany makaron penne. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Na koniec dodaj pokruszone kawałki łososia i delikatnie wmieszaj je w makaron.
- Na koniec przełóż danie na talerze. Posyp je dodatkowym serem Parmesan oraz świeżo mielonym pieprzem. Podawaj od razu.
Notes
- Używaj świeżych składników dla lepszego smaku.
- Możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej do sosu dla dodatkowego aromatu.
- Podawaj danie od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Penne, łosoś, szpinak, kremowy sos, przepis