Description
Paprykarz z kurczaka to pyszne danie, które łączy w sobie soczyste mięso z kurczaka oraz aromatyczne warzywa. Charakteryzuje się intensywnym smakiem dzięki użyciu papryki w proszku oraz świeżych warzyw.
Ingredients
Scale
- 500 g udźców z kurczaka
- 2 średnie cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki papryki w proszku
- 200 ml śmietany kwaśnej
- 500 ml bulionu drobiowego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do dekoracji
Instructions
- Umyj udźce z kurczaka pod zimną wodą, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
- Obierz cebule i pokrój w drobną kostkę.
- Umyj papryki, usuń nasiona i pokrój w paski.
- Obierz czosnek i posiekaj na drobno.
- W dużym garnku lub na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż udźce z kurczaka na złoty kolor z obu stron przez około 5-7 minut.
- Wyjmij kurczaka z garnka i odłóż na talerz.
- W tym samym garnku dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj pokrojoną paprykę oraz posiekany czosnek i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Dodaj 2 łyżki papryki w proszku, wymieszaj i smaż przez około 1 minutę.
- Włóż z powrotem udźce z kurczaka, zalej bulionem drobiowym i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 30 minut.
- Po ugotowaniu kurczaka, wyjmij go z garnka i dodaj 200 ml śmietany kwaśnej do sosu, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Włóż kurczaka z powrotem do garnka, aby się podgrzał.
- Podawaj paprykarz z kurczaka na talerzach, posypany świeżą pietruszką.
Notes
- Możesz dostosować ilości składników do swoich potrzeb.
- Świeże warzywa mają lepszy smak i wartości odżywcze.
- Paprykarz można zamrozić na 2-3 miesiące.
- Najlepiej smakuje na ciepło.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: paprykarz, kurczak, danie, obiad, polska kuchnia