Description
Niemiecka sałatka ziemniaczana to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i smak, idealne jako dodatek do różnych potraw.
Ingredients
- Ziemniaki: 3 szklanki, obrane i pokrojone w kostkę.
- Boczek: 4 plastry, smażony.
- Cebula: 1 mała, pokrojona w kostkę.
- Biały ocet: ¼ szklanki.
- Woda: 2 łyżki.
- Cukier: 1 ½ łyżki, lub więcej do smaku.
- Sól: 1 łyżeczka.
- Mielony czarny pieprz: ⅛ łyżeczki.
- Świeża pietruszka: 1 łyżka, posiekana.
Instructions
- Gotuj ziemniaki w dużym garnku przez 10-15 minut, aż będą miękkie, a następnie odcedź.
- Smaż boczek na patelni, aż stanie się chrupiący, a następnie odsącz na papierowym ręczniku.
- Na tej samej patelni smaż cebulę, a następnie dodaj ocet, wodę, cukier, sól i pieprz, gotując przez 2-3 minuty.
- W dużej misce połącz ziemniaki z sosem cebulowym i boczkiem, delikatnie mieszając.
- Przed podaniem posyp sałatkę posiekaną pietruszką.
Notes
- Używaj ziemniaków o średniej zawartości skrobi, takich jak Yukon Gold.
- Pozwól ziemniakom ostygnąć przed dodaniem do sosu.
- Sałatka najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak ogórki kiszone czy jajka na twardo.
- Można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Sałatki
- Method: Gotowanie i smażenie
- Cuisine: Niemiecka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: sałatka ziemniaczana, niemiecka sałatka, przepis na sałatkę, danie wegetariańskie