Description
Naleśniki z mascarpone i owocami to wyjątkowe danie, które zachwyca smakiem i wyglądem. Idealne na śniadanie, deser lub przyjęcie.
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 500 ml mleka
- 3 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego (plus dodatkowo do smażenia)
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- 250 g mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru (plus do posypania)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g świeżych owoców (truskawki, borówki, maliny)
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę, mleko, jajka, olej, cukier i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw ciasto na około 30 minut.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem. Wlej porcję ciasta na patelnię i smaż przez 1-2 minuty, aż brzegi będą złociste. Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1 minutę.
- W misce wymieszaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładką masę.
- Na każdym naleśniku nałóż łyżkę mascarpone i świeże owoce. Zwiń naleśniki w rulon lub złóż na pół.
- Ułóż naleśniki na talerzu, posyp cukrem pudrem i udekoruj dodatkowymi owocami. Podawaj od razu.
Notes
- Odpoczynek ciasta jest kluczowy dla elastyczności naleśników.
- Używaj świeżych, sezonowych owoców dla najlepszego smaku.
- Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak orzechy czy bita śmietana.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 naleśnik
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: naleśniki, mascarpone, owoce, deser, przepis