Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Najprostsze ciasto czekoladowe

Najprostsze ciasto czekoladowe


  • Total Time: 45 minut
  • Yield: 8 porcji 1x

Description

Szukasz prostego i pysznego ciasta czekoladowego? Oto idealny przepis na każdą okazję! 🍫🎂


Ingredients

Scale

Na ciasto:

  • 1,5 tabliczki czekolady (55% kakao lub więcej)
  • 2 jajka
  • 1/2 filiżanki cukru
  • 1 filiżanka mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 filiżanki mleka
  • Szczypta soli
  • 1/2 kostki masła

Na polewę:

  • 1 łyżka masła
  • 1 tabliczka czekolady (55% kakao lub więcej)

Instructions

Przygotowanie ciasta:

  1. Rozgrzewamy piekarnik:
    Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). To kluczowy krok, aby ciasto było równomiernie upieczone.
  2. Topienie czekolady i masła:
    Czekoladę i masło rozpuść razem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Uważaj, aby czekolada się nie przypaliła.
  3. Przygotowanie masy jajecznej:
    W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj.
  4. Łączenie składników suchych z mokrymi:
    W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy czekoladowej, delikatnie mieszając.
  5. Dodawanie mleka:
    Wlej mleko i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
  6. Przygotowanie formy:
    Wylej ciasto do natłuszczonej formy. Możesz użyć masła lub oleju do natłuszczenia, aby ciasto nie przywierało.
  7. Pieczenie:
    Piecz ciasto przez 25-30 minut. Aby sprawdzić, czy jest gotowe, wbij patyczek w środek ciasta – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.

Przygotowanie polewy:

  1. Topienie czekolady i masła:
    Czekoladę i masło rozpuść razem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Uważaj, aby polewa była jedwabiście gładka i bez grudek.
  2. Nakładanie polewy:
    Polej polewą upieczone ciasto, rozprowadzając ją równomiernie. Możesz użyć łopatki lub noża do równomiernego rozsmarowania polewy.

Porady i triki:

  • Wybór czekolady: Im wyższa zawartość kakao, tym bardziej intensywny smak ciasta. Jeśli lubisz bardziej gorzkie ciasta, wybierz czekoladę o zawartości kakao 70% lub więcej.
  • Dodatki: Możesz dodać do ciasta ulubione orzechy, wiórki kokosowe czy kandyzowane owoce, aby nadać mu unikalny charakter.
  • Przechowywanie: Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby polewa pozostała błyszcząca, przechowuj ciasto w lodówce.

Notes

 

  • Prep Time: 15 minut
  • Cook Time: 30 minut
  • Category: Deser