Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Najlepsza Domowa Zupa Ziemniaczana

Najlepsza Domowa Zupa Ziemniaczana


  • Total Time: 50 minut
  • Yield: 6 porcji 1x

Description

Zupa ziemniaczana to jedno z tych dań, które kojarzą się nam z ciepłem domowego ogniska i smakiem dzieciństwa.

 

Ingredients

Scale

  • 6 średnich ziemniaków odmiany Russet, obranych i pokrojonych w kostkę
  • 1 cebula, posiekana
  • 3 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
  • 3 łodygi selera, pokrojone w kostkę
  • 6 plasterków gotowanej boczku, posiekanych
  • 8 szklanek bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka posiekanej pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki mąki pszennej (lub skrobi kukurydzianej jako zamiennik)
  • 1 szklanka drobno startego sera, według własnego wyboru

Instructions

Przygotowanie

  1. W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oleju lub masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
  2. Dodaj pokrojone ziemniaki i bulion. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Grubość i Smak

  1. W misce wymieszaj mleko, śmietanę, mąkę, sól i pieprz. Stopniowo wlej tę mieszankę do zupy, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
  2. Dodaj posiekany boczek, starty ser i pietruszkę. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż ser się roztopi i zupa będzie dobrze doprawiona.

Podanie

  1. Podawaj gorącą, udekorowaną dodatkową posiekaną pietruszką na wierzchu.
 

Notes

 

 
  • Prep Time: 20 minut
  • Cook Time: 30 minut
  • Category: Zupa