Description
Malinowa Chmura to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. To lekka, puszysta masa śmietanowa z dodatkiem świeżych malin, idealna na każdą okazję.
Ingredients
Scale
- 300 g świeżych malin
- 400 ml śmietany kremówki (36%)
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 10 g żelatyny w proszku
- 2 łyżki soku z cytryny
Instructions
- Krok 1: Przygotowanie żelatyny – wsyp żelatynę do 50 ml zimnej wody i odstaw na kilka minut.
- Krok 2: Ubijanie śmietany – ubij śmietanę kremówkę z cukrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
- Krok 3: Rozpuszczanie żelatyny – podgrzej napęczniałą żelatynę na małym ogniu, aż się rozpuści, dodaj sok z cytryny.
- Krok 4: Łączenie składników – wlej rozpuszczoną żelatynę do ubitej śmietany i delikatnie wymieszaj.
- Krok 5: Dodawanie malin – wmieszaj maliny w masę śmietanową, zachowując kilka do dekoracji.
- Krok 6: Przekładanie do formy – przełóż masę do pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Krok 7: Podanie – udekoruj każdą porcję świeżymi malinami i ubita śmietaną.
- Krok 8: Serwuj – podawaj schłodzoną jako lekki deser.
Notes
- Malinowa Chmura najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Mrożone maliny mogą być użyte, ale należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć.
- Można eksperymentować z innymi owocami, takimi jak borówki czy truskawki.
- Wersja wegańska może być przygotowana z roślinną śmietaną i agar-agar zamiast żelatyny.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Deser
- Method: Mieszanie, ubijanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Malinowa Chmura, deser, maliny, śmietana, przepis