Description
Makaron ryżowy z grzybami i brokułami to zdrowe i proste danie, idealne dla osób na diecie bezglutenowej.
Ingredients
- Makaron ryżowy – 200 g
- Grzyby – 250 g
- Brokuły – 200 g
- Czosnek – 3 ząbki
- Sos sojowy – 4 łyżki
- Olej sezamowy – 2 łyżki
- Dymka (zielona cebulka) – 2 sztuki
Instructions
- Na początku zagotuj wodę w dużym garnku. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron ryżowy. Gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj trwa to od 4 do 6 minut. Po ugotowaniu, odcedź makaron w sitku i przepłucz go zimną wodą.
- Umyj grzyby i pokrój je w plastry. Brokuły podziel na małe różyczki, czosnek obierz i drobno posiekaj, a dymkę pokrój na cienkie plasterki.
- W dużej patelni lub woku rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund.
- Następnie dodaj pokrojone grzyby i smaż przez 5-7 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Gdy grzyby są już gotowe, dodaj do patelni różyczki brokułów i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Wlej sos sojowy do warzyw na patelni i dokładnie wymieszaj, smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
- Na koniec dodaj ugotowany makaron ryżowy do patelni z warzywami i delikatnie wymieszaj.
- Na talerzach ułóż makaron z warzywami, a na wierzchu posyp pokrojoną dymką. Podawaj na ciepło.
Notes
- Możesz dodać ulubione białko, takie jak tofu, kurczak lub krewetki.
- Posyp danie prażonymi orzeszkami ziemnymi lub sezamem dla chrupkości.
- Dodaj świeże chili lub sos chili, jeśli lubisz pikantne smaki.
- Udekoruj danie świeżymi ziołami, takimi jak kolendra czy mięta.
- Podawaj z lekką sałatką jako dodatek.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Azjatycka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: makaron ryżowy, grzyby, brokuły, bezglutenowe, zdrowe danie