Przygotowanie Kruszonki:

1. Połączenie składników: W średniej misce połącz cukier, mąkę i cynamon.
2. Dodanie masła: Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż powstanie grudkowata mieszanka. Odstaw na bok.

Przygotowanie Ciasta:

1. Przesianie suchych składników: W dużej misce przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól.
2. Mieszanie mokrych składników: W osobnej misce ubij cukier z roztopionym masłem i olejem, aż powstanie gładka masa.
3. Dodanie śmietany i wanilii: Dodaj kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj.
4. Dodanie jajek: Dodaj jajka jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka.
5. Połączenie suchych i mokrych składników: Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.

Składanie Ciasta:

1. Przygotowanie formy: Nagrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść i posyp mąką okrągłą formę do pieczenia o średnicy 23 cm (9 cali).
2. Warstwa ciasta: Wylej połowę ciasta do przygotowanej formy, wygładź powierzchnię.
3. Warstwa truskawek: Ułóż na cieście połowę przygotowanych truskawek, równomiernie je rozprowadzając.
4. Druga warstwa ciasta: Wylej resztę ciasta na truskawki, delikatnie wygładzając powierzchnię.
5. Druga warstwa truskawek: Ułóż pozostałe truskawki na wierzchu ciasta.
6. Dodanie kruszonki: Posyp całość przygotowaną kruszonką.

Pieczenie:

1. Pieczenie ciasta: Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez 45-50 minut, aż wierzch będzie złocisty, a wbity w środek patyczek wyjdzie czysty.
2. Chłodzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć w formie na kratce.
3. Dekoracja: Jeśli używasz, posyp wierzch ciasta cukrem pudrem i płatkami migdałowymi.