Nie ma nic lepszego niż zapiekanka z kurczaka, brokułów i ryżu, zwłaszcza gdy jest tak prosta do przygotowania! Kiedy przychodzę do domu po długim dniu, uwielbiam mieć pod ręką przepis na coś, co mogę szybko wrzucić do piekarnika. Ta zapiekanka to idealne połączenie smaku i zdrowych składników. Soczysty kurczak, chrupiące brokuły i aromatyczny ryż tworzą razem danie, które zadowoli całą rodzinę. Co więcej, możesz je przygotować w zaledwie 45 minut – idealnie na obiad lub kolację. A jeśli masz dzieci, będą zachwycone, że mogą zjeść coś pysznego, co jednocześnie jest pełne witamin. Ta łatwa zapiekanka z kurczaka, brokułów i ryżu to prawdziwy klasyk, który sprawi, że nie tylko Twoje kubki smakowe będą szczęśliwe, ale także wszyscy bliscy przy stole!

Składniki

Aby przygotować tę pyszną zapiekankę, potrzebujesz kilku prostych składników:

• 500g piersi z kurczaka: Pokrój w kostkę, aby szybciej się usmażyły.
• 300g brokułów: Użyj świeżych lub mrożonych, pokrój na mniejsze różyczki.
• 200g ryżu: Najlepiej użyć ryżu długiego lub basmati, żeby uzyskać idealną konsystencję.
• 1 cebula: Drobno posiekana, doda smaku i aromatu.
• 2 ząbki czosnku: Przeciśnięte przez praskę, dla intensywnego aromatu.
• 400ml bulionu drobiowego: Może być domowy lub z kostki, aby dodać głębi smaku.
• 200g sera żółtego: Starty na tarce, idealnie roztopi się na wierzchu zapiekanki.
• oliwa z oliwek: Do smażenia, doda lekkości daniu.
• przyprawy: Sól, pieprz i oregano według uznania, żeby podkreślić smak.

Jak przygotować łatwą zapiekankę z kurczaka, brokułów i ryżu

Teraz przejdźmy do najważniejszej części – przygotowania zapiekanki! To naprawdę łatwe i zrozumiałe kroki, które sprawią, że Twoje danie wyjdzie idealnie za każdym razem.

Przygotowanie ryżu

Zacznij od ugotowania ryżu. Użyj 200g ryżu i przepłucz go pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Następnie gotuj go według instrukcji na opakowaniu – zazwyczaj wystarczy około 10-15 minut w osolonej wodzie, aż będzie miękki i puszysty. Odstaw na bok, żeby ostygł.

Smażenie kurczaka

Kiedy ryż się gotuje, pokrój 500g piersi z kurczaka w kostkę. Rozgrzej na patelni 2-3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty i dobrze usmażony. Pamiętaj, aby nie przepełniać patelni, lepiej smażyć w dwóch turach, jeśli to potrzebne!

Dodawanie warzyw

Gdy kurczak jest gotowy, dodaj do patelni drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj 300g brokułów – jeśli używasz świeżych, pokrój je na małe różyczki. Smaż wszystko razem przez dodatkowe 5 minut, aby warzywa były lekko chrupiące.

Łączenie składników

Teraz pora na połączenie wszystkich składników! W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, usmażonego kurczaka z warzywami, a następnie przełóż wszystko do naczynia do zapiekania. Upewnij się, że wszystko jest równomiernie rozłożone.

Pieczenie zapiekanki

Zalej wszystko 400ml bulionu drobiowego i posyp 200g startego sera żółtego na wierzchu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25 minut, aż ser pięknie się roztopi i zapiekanka nabierze złotego koloru. Wow, już prawie gotowe!

Dlaczego pokochasz tę zapiekankę

• Wyjątkowy smak: Połączenie soczystego kurczaka, chrupiących brokułów i aromatycznego ryżu tworzy niezapomniane doznania smakowe, które zachwycą Ciebie i Twoich bliskich.
• Łatwość przygotowania: Ta zapiekanka jest szybka do zrobienia, idealna dla zapracowanych rodzin. Wystarczy 45 minut, aby przygotować smaczny obiad!
• Zdrowe składniki: Wykorzystując świeże warzywa i chude mięso, ta zapiekanka jest pełna wartości odżywczych, co czyni ją świetnym wyborem na każdy posiłek.
• Wszechstronność: Możesz dostosować składniki do swoich upodobań, dodając ulubione warzywa lub przyprawy, co sprawia, że zawsze jest interesująca.

Często zadawane pytania

Na pewno masz kilka pytań dotyczących tej łatwej zapiekanki z kurczaka, brokułów i ryżu! Oto najczęściej zadawane pytania, które mogą pomóc w przygotowaniu tego pysznego dania.

Jakie są możliwe zamienniki składników?

Jeśli nie masz kurczaka, możesz użyć indyka lub tofu dla wegetariańskiej wersji. Zamiast ryżu basmati, śmiało wypróbuj brązowy ryż lub quinoa. Brokuły można zastąpić kalafiorem lub mieszanką mrożonych warzyw, które masz pod ręką!

Jak długo mogę przechowywać zapiekankę?

Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnym pojemniku. Jeśli chcesz, możesz ją również zamrozić. W takim przypadku, najlepiej jest podzielić ją na porcje i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Po rozmrożeniu, wystarczy ją podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce!

Informacje o wartości odżywczej

Wartości odżywcze tej łatwej zapiekanki z kurczaka, brokułów i ryżu mogą się różnić w zależności od użytych składników oraz marek. Podane poniżej dane są orientacyjne dla jednej porcji:

• Kalorie: 450
• Białko: 30g
• Tłuszcz: 15g
• Węglowodany: 50g
• Błonnik: 3g

Wskazówki do udanego przygotowania

Aby Twoja łatwa zapiekanka z kurczaka, brokułów i ryżu wyszła idealnie, oto kilka cennych wskazówek. Po pierwsze, nie zapomnij przyprawić kurczaka przed smażeniem – to naprawdę podkręca smak! Po drugie, jeśli chcesz, aby zapiekanka była jeszcze bardziej kremowa, dodaj łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego do mieszanki przed pieczeniem. I pamiętaj, żeby nie piec zapiekanki zbyt długo – najlepsza jest, gdy ser jest złocisty, a warzywa nadal lekko chrupiące. Ostatnia rada? Daj zapiekance chwilę odpoczynku po wyjęciu z piekarnika, zanim ją pokroisz – dzięki temu smaki się przegryzą, a każdy kęs będzie jeszcze lepszy!

Propozycje podania

Ta łatwa zapiekanka z kurczaka, brokułów i ryżu świetnie smakuje podana z świeżą sałatką z pomidorów i ogórków, która doda świeżości. Możesz również spróbować podać ją z pieczywem czosnkowym lub chrupiącą bagietką, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek. To połączenie na pewno zachwyci każdego!

Łatwa zapiekanka z kurczaka, brokułów i ryżu w 45 min

---

• Author: Christina R. Jones
• Total Time: 45 minut
• Yield: 4 porcje 1x
• Diet: Bezglutenowa

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Prosta zapiekanka z kurczaka, brokułów i ryżu.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 500g piersi z kurczaka
• 300g brokułów
• 200g ryżu
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 400ml bulionu drobiowego
• 200g sera żółtego
• oliwa z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz, oregano

---

Instructions

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pokrój kurczaka w kostkę i usmaż na oliwie z oliwek.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
4. Dodaj brokuły i smaż przez kolejne 5 minut.
5. Połącz wszystkie składniki w naczyniu do zapiekania.
6. Zalej bulionem i posyp serem.
7. Piec w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°C.

Notes

• Możesz dodać inne ulubione warzywa.
• Zapiekanka smakuje lepiej po odstaniu przez chwilę.
• Idealna na obiad lub kolację.

• Prep Time: 15 minut
• Cook Time: 30 minut
• Category: Obiad
• Method: Pieczenie
• Cuisine: Polska

Nutrition

• Serving Size: 1 porcja
• Calories: 450
• Sugar: 2g
• Sodium: 600mg
• Fat: 15g
• Saturated Fat: 7g
• Unsaturated Fat: 6g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 50g
• Fiber: 3g
• Protein: 30g
• Cholesterol: 70mg

Keywords: łatwa zapiekanka z kurczaka, brokułów i ryżu