Description
Kurczak z batatami i sosem awokado to zdrowe i smaczne danie, które łączy w sobie soczyste piersi z kurczaka, pieczone bataty oraz kremowy sos awokado.
Ingredients
Scale
- 2 piersi z kurczaka (około 500 g)
- 2 bataty (około 400 g)
- 1 dojrzałe awokado
- 1 limonka (sok)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Garść świeżej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Obierz bataty i pokrój je w kostkę o wielkości około 2 cm. Umieść je na blaszce do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, a następnie posól i popieprz. Piecz przez 25-30 minut.
- W misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, przeciśnięty czosnek, sok z limonki, sól i pieprz. Umyj piersi z kurczaka, osusz je i zamarynuj w mieszance przez 15-20 minut.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż zamarynowane piersi z kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- W misce umieść miąższ awokado, sok z limonki, posiekaną kolendrę, sól i pieprz. Zblenduj na gładką masę.
- Na talerzu ułóż pieczone bataty, na nich umieść usmażone piersi z kurczaka i polej sosem z awokado.
Notes
- Wybieraj świeże składniki dla lepszego smaku.
- Marynowanie kurczaka przez dłuższy czas poprawi jego smak.
- Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że kurczak jest odpowiednio ugotowany.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie i smażenie
- Cuisine: Międzynarodowa
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kurczak, bataty, awokado, zdrowe danie, obiad