Description
Kurczak w Maśle Czosnkowym z Cytryną i Parmezanem to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealny wybór na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Ingredients
Scale
- 1 kg kawałków kurczaka (udka, piersi lub skrzydełka)
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 100 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny
- 50 g startego sera parmezan
- Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Dokładnie umyj kawałki kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Przypraw mięso solą i pieprzem z obu stron.
- W dużej patelni na średnim ogniu rozpuść masło i dodaj posiekany czosnek, smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj kawałki kurczaka do patelni i smaż przez 5-7 minut z każdej strony.
- Wlej sok z cytryny na patelnię i gotuj przez 1-2 minuty.
- Posyp kurczaka startym serem parmezan i pozwól mu się lekko roztopić.
- Przełóż kurczaka na talerze, posyp posiekaną pietruszką i podawaj na ciepło.
Notes
- Możesz użyć różnych części kurczaka, takich jak udka, piersi czy skrzydełka.
- Kurczaka można zamarynować na kilka godzin w mieszance soku z cytryny, czosnku i oliwy z oliwek.
- Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że kurczak osiągnął odpowiednią temperaturę wewnętrzną (około 75°C).
- Nie krępuj się eksperymentować z różnymi ziołami.
- Kurczak najlepiej smakuje na ciepło.
- Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kurczak, masło czosnkowe, cytryna, parmezan, przepis