Description
Kurczak maślany z sosem czosnkowym i chrupiącymi frytkami to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. To połączenie soczystego kurczaka, aromatycznego sosu czosnkowego oraz chrupiących frytek sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta.
Ingredients
Scale
- 4 udka kurczaka
- 100 g masła
- 4 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 200 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- Sól i pieprz do smaku
- 4 ziemniaki
- Olej do smażenia
Instructions
- Umyj udka kurczaka pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Przypraw udka solą, pieprzem oraz papryką słodką.
- Rozgrzej masło na średnim ogniu w dużej patelni.
- Dodaj udka kurczaka i smaż przez 10-12 minut z każdej strony.
- Posiekaj czosnek i dodaj go do patelni na ostatnie 2-3 minuty smażenia.
- Wlej śmietanę oraz przecier pomidorowy, dodaj zioła prowansalskie i wymieszaj.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie paski.
- Rozgrzej olej do temperatury 180°C i smaż frytki przez 5-7 minut.
- Odsącz frytki na papierowym ręczniku i posól.
- Podawaj udka kurczaka z sosem czosnkowym obok frytek.
Notes
- Wybieraj świeże udka kurczaka dla lepszego smaku.
- Możesz zamarynować mięso na kilka godzin dla większej soczystości.
- Upewnij się, że masło jest odpowiednio rozgrzane przed dodaniem kurczaka.
- Odsącz frytki, aby były bardziej chrupiące.
- Podawaj danie na ciepło, aby zachować smak.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: kurczak, maślany, sos czosnkowy, frytki, przepis