Description
Krewetki czosnkowe z świeżymi pomidorami i zielonymi szparagami to pyszne i zdrowe danie, idealne na szybki obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 500 g krewetek – wybierz świeże lub mrożone, ale upewnij się, że są dobrze oczyszczone.
- 4 ząbki czosnku – posiekane, aby wydobyć ich intensywny aromat.
- 3 łyżki oliwy z oliwek – najlepiej extra virgin, dla lepszego smaku.
- 300 g świeżych pomidorów – pokrojonych w kostkę, mogą być również pomidory koktajlowe.
- 200 g zielonych szparagów – odciętych i pokrojonych na mniejsze kawałki, aby były łatwe do jedzenia.
- 2 łyżki soku z cytryny – dla odświeżającego smaku.
- Sól i pieprz – do smaku, aby podkreślić wszystkie smaki dania.
- Świeża pietruszka – do dekoracji, opcjonalnie, ale dodaje koloru i świeżości.
Instructions
- Na początku zajmij się szparagami. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj pokrojone zielone szparagi. Gotuj je przez około 2-3 minuty. Po ugotowaniu, odcedź szparagi i przelej je zimną wodą.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy oliwa będzie gorąca, dodaj posiekany czosnek. Smaż go przez około 1 minutę.
- Po usmażeniu czosnku, dodaj krewetki do patelni. Smaż je przez 3-4 minuty, aż staną się różowe i dobrze ugotowane. Dopraw je solą i pieprzem do smaku.
- Gdy krewetki są już gotowe, dodaj pokrojone pomidory oraz wcześniej ugotowane szparagi. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Na koniec skrop całość sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie smaki się połączyły.
- Przełóż danie na talerze i udekoruj świeżą pietruszką. Podawaj na ciepło z pieczywem lub ryżem.
Notes
- Wybieraj świeże lub dobrze mrożone krewetki.
- Nie przesadzaj z czosnkiem, aby nie przytłoczyć smaku dania.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak inne warzywa.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: krewetki, czosnek, pomidory, szparagi, przepis