Description
Kremowy stek z czosnkiem i parmezanem z pieczonymi młodymi ziemniakami i szparagami to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealna propozycja na wyjątkową kolację.
Ingredients
- Steki ribeye: 2 sztuki, około 250 g każdy.
- Czosnek: 4 ząbki, posiekane.
- Śmietana kremówka: 200 ml.
- Ser parmezan: 100 g, starty.
- Młode ziemniaki: 500 g.
- Szparagi: 250 g.
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki.
- Sól i pieprz: do smaku.
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj młode ziemniaki i pokrój je na połówki. Skrop oliwą, posól i popieprz, a następnie piecz przez 25-30 minut.
- Umyj szparagi i odetnij twarde końce. Po 15 minutach pieczenia ziemniaków, dodaj szparagi do blachy i piecz przez kolejne 10-15 minut.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, dopraw steki solą i pieprzem, smaż przez 4-5 minut z każdej strony, a następnie przykryj folią aluminiową.
- Na tej samej patelni dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, wlej śmietanę, gotuj na małym ogniu, dodaj parmezan i dopraw do smaku.
- Na talerzu umieść stek, polej sosem czosnkowym, obok ułóż pieczone ziemniaki i szparagi.
Notes
- Wybierz wysokiej jakości mięso dla lepszego smaku.
- Steki powinny osiągnąć temperaturę pokojową przed smażeniem.
- Podawaj z odpowiednim winem, aby podkreślić smak dania.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie, Smażenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: stek, czosnek, parmezan, ziemniaki, szparagi, kolacja