Description
Kremowy kurczak z parmezanem z makaronem rigatoni to pyszne danie, które łączy w sobie delikatnego kurczaka, aksamitny sos śmietanowy i makaron rigatoni.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 300 g makaronu rigatoni
- 250 ml śmietany kremówki
- 100 g sera parmezan, startego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 200 g szpinaku świeżego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Na początku zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron rigatoni. Gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- W międzyczasie pokrój piersi z kurczaka na mniejsze kawałki. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy oliwa będzie gorąca, dodaj pokrojonego kurczaka. Dopraw go solą i pieprzem. Smaż przez około 6-8 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze ugotowany.
- Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj posiekany czosnek. Smaż go przez około 1 minutę, aż zacznie wydobywać aromat. Następnie wlej śmietanę kremówkę i doprowadź do delikatnego wrzenia. Dodaj starty parmezan, mieszając, aż ser się rozpuści, a sos zgęstnieje.
- Gdy sos jest gotowy, dodaj świeży szpinak. Gotuj przez kilka minut, aż liście zwiędną. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Włóż usmażonego kurczaka do sosu, a następnie dodaj ugotowany makaron rigatoni. Dokładnie wymieszaj, aby makaron i kurczak były równomiernie pokryte sosem.
- Na koniec, podawaj danie na talerzach. Posyp dodatkowym startym parmezanem dla podkreślenia smaku.
Notes
- Można modyfikować przepis, dodając ulubione warzywa lub przyprawy.
- Najlepiej smakuje na świeżo, ale można go również podgrzać następnego dnia.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kurczak, makaron, parmezan, kremowy sos, rigatoni