Description
Kremowe udka kurczaka z czosnkowym puree ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealne na rodzinny obiad lub specjalną okazję.
Ingredients
- Udka kurczaka: 4 sztuki
- Śmietana: 200 ml
- Czosnek: 4 ząbki
- Ziemniaki: 800 g
- Masło: 50 g
- Marchewki: 500 g
- Brązowy cukier: 2 łyżki
- Sól i pieprz: do smaku
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
Instructions
- Umyj udka kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą i pieprzem.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż udka przez 5-7 minut z każdej strony.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 2 minuty.
- Wlej śmietanę do patelni i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
- Obierz i pokrój ziemniaki, gotuj w osolonej wodzie przez 15-20 minut.
- Odcedź ziemniaki, dodaj masło i czosnek, a następnie tłucz na gładkie puree.
- Obierz marchewki, pokrój i gotuj w garnku z brązowym cukrem i wodą przez 10-15 minut.
Notes
- Wybieraj świeże udka kurczaka.
- Użyj śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu.
- Eksperymentuj z przyprawami.
- Puree można przetrzeć przez sitko dla gładkości.
- Możesz dodać inne warzywa do glazury.
- Przygotuj sos i puree wcześniej, aby zaoszczędzić czas.
- Podawaj danie na ciepło.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie, gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 600
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: kurczak, puree ziemniaczane, marchewki, obiad, przepis