Description
Koreańskie Bulgogi Wołowe to jedno z najbardziej znanych dań kuchni koreańskiej, łączące soczystą wołowinę z bogatą marynatą.
Ingredients
- Wołowina (cienko pokrojona) – 500 g
- Sos sojowy – 4 łyżki
- Cukier – 2 łyżki
- Olej sezamowy – 2 łyżki
- Czosnek (posiekany) – 3 ząbki
- Imbir (starty) – 1 łyżeczka
- Zielona cebula (pokrojona) – 3 sztuki
- Nasiona sezamu – 2 łyżki
Instructions
- Przygotuj marynatę, mieszając sos sojowy, cukier, olej sezamowy, czosnek i imbir.
- Marynuj wołowinę w przygotowanej marynacie przez minimum 30 minut.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
- Smaż wołowinę przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Na ostatnie 2 minuty smażenia dodaj pokrojoną zieloną cebulę.
- Podawaj Bulgogi posypane nasionami sezamu z ryżem lub w liściach sałaty.
Notes
- Wybór mięsa ma kluczowe znaczenie – najlepiej używać wołowiny z udźca lub antrykotu.
- Marynowanie przez dłuższy czas (do 2 godzin lub całą noc) poprawia smak.
- Można eksperymentować z dodatkami, takimi jak papryka czy grzyby.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 7 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Koreańska
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 250-300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25-30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Bulgogi, Koreańskie, Wołowina, Przepis, Kuchnia Koreańska