Description
Kawałki wołowiny w maśle czosnkowym z kremowym sosem parmezanowym to danie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika mięsa.
Ingredients
Scale
- 500 g polędwicy wołowej
- 4 ząbki czosnku
- 100 g masła
- 200 ml śmietany 30%
- 100 g sera parmezan, startego
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Pokrój polędwicę wołową na kawałki o grubości 2-3 cm i dopraw solą oraz pieprzem.
- Rozgrzej patelnię, dodaj 50 g masła i smaż kawałki wołowiny przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj pozostałe 50 g masła oraz drobno posiekany czosnek, smaż przez 1-2 minuty.
- Wlej 200 ml śmietany do patelni z masłem czosnkowym, gotuj na małym ogniu, a następnie dodaj 100 g startego parmezanu.
- Włóż usmażone kawałki wołowiny z powrotem na patelnię i delikatnie wymieszaj z sosem.
- Przełóż kawałki wołowiny na talerze, polej sosem parmezanowym i posyp świeżą pietruszką.
Notes
- Wybierz świeżą, wysokiej jakości polędwicę wołową.
- Marynowanie wołowiny przed smażeniem może poprawić smak.
- Nie przepełniaj patelni podczas smażenia.
- Podawaj danie na ciepło z ulubionymi dodatkami.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: wołowina, masło czosnkowe, sos parmezanowy, przepis, obiad