Description
Kawałki kurczaka w maśle czosnkowym z sosem śmietanowym z parmezanem i serowymi pieczonymi ziemniakami to pyszne i sycące danie, idealne na rodzinny obiad lub specjalną okazję.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka: Wybierz świeże, soczyste piersi, które będą idealne do smażenia.
- 4 ząbki czosnku: Czosnek nadaje potrawie intensywny aromat i smak.
- 100 g masła: Masło czyni danie kremowym i bogatym w smaku.
- 200 ml śmietany kremówki: Kremówka sprawia, że sos jest gładki i aksamitny.
- 100 g sera parmezan: Parmezan dodaje wyrazistego smaku i aromatu.
- 600 g ziemniaków: Wybierz ziemniaki, które dobrze się pieką, np. ziemniaki typu A.
- 2 łyżki oliwy z oliwek: Oliwa z oliwek jest zdrowym tłuszczem, który wzbogaca smak ziemniaków.
- Sól i pieprz: Do smaku, aby podkreślić wszystkie aromaty.
- Zioła (np. tymianek, oregano): Świeże lub suszone zioła dodadzą potrawie charakterystycznego smaku.
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i pokrój na ćwiartki. W misce wymieszaj je z oliwą z oliwek, solą, pieprzem oraz ziołami. Piecz przez około 30-40 minut.
- Piersi z kurczaka pokrój na małe kawałki, czosnek obierz i drobno posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej masło, dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
- Dodaj kawałki kurczaka do patelni, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Smaż przez 6-8 minut, aż kurczak będzie złocisty.
- W osobnym garnku podgrzej śmietanę, dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści.
- Wlej sos śmietanowy na patelnię z kurczakiem i delikatnie wymieszaj.
- Na talerzu ułóż porcję pieczonych ziemniaków i kawałki kurczaka z sosem. Podawaj na ciepło.
Notes
- Wybór świeżych składników ma kluczowe znaczenie dla smaku potrawy.
- Podczas smażenia kurczaka, kontroluj temperaturę, aby uniknąć przypalenia czosnku.
- Śmietanę podgrzewaj na małym ogniu, aby uniknąć zwarzenia sosu.
- Pieczone ziemniaki najlepiej smakują, gdy są równomiernie pokrojone.
- Danego najlepiej smakuje na świeżo, ale resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Prep Time: 15-20 minut
- Cook Time: 30-40 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie i pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 600-700
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40-50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: kurczak, czosnek, sos śmietanowy, parmezan, pieczone ziemniaki