Description
Idealne Ciasto Pizzowe to podstawa każdej pysznej pizzy, które można przygotować w domu.
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej (typ 00 lub uniwersalnej)
- 375 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki drożdży instant
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
Instructions
- Przygotowanie zaczynu: W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Odstaw na 5-10 minut.
- Mieszanie składników: Dodaj mąkę, sól oraz oliwę z oliwek do zaczynu i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
- Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut.
- Wyrastanie ciasta: Uformuj ciasto w kulę, umieść w natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw na 1-2 godziny.
- Formowanie ciasta: Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 2-3 części i uformuj z każdej kulę.
- Rozwałkowanie: Rozwałkuj każdą kulę na okrąg o grubości około 0,5 cm.
- Przygotowanie do pieczenia: Przenieś ciasto na blachę do pieczenia lub kamień do pizzy i dodaj ulubione składniki.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 250°C przez 10-15 minut.
Notes
- Użyj świeżych składników dla lepszego smaku.
- Nie spiesz się z wyrastaniem ciasta.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami mąki.
- Nie przeciążaj pizzy dodatkami.
- Pozwól pizzy odpocząć przed krojeniem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Przekąska
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1/3 pizzy
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: ciasto pizzowe, pizza, przepis, domowe ciasto