Description
Grillowany kurczak z hummusem i pitą to pyszne i zdrowe danie, idealne na letnie spotkania.
Ingredients
- Pierś z kurczaka – 500 g
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Czosnek – 2 ząbki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
- Hummus – 200 g
- Chleb pita – 2 sztuki
- Świeża pietruszka – do dekoracji
Instructions
- Dokładnie umyj pierś z kurczaka i osusz ją ręcznikiem papierowym.
- W dużej misce wymieszaj oliwę, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie dodaj kurczaka i marynuj przez co najmniej 30 minut.
- Przygotuj hummus, miksując ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny, oliwę, sól i wodę w blenderze.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu i grilluj kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony, aż osiągnie temperaturę 75°C.
- Podgrzej chleb pita na grillu przez 1-2 minuty z każdej strony.
- Podawaj kurczaka z hummusem i pitą, dekorując świeżą pietruszką.
Notes
- Marynowanie kurczaka przez całą noc poprawia smak.
- Hummus można wzbogacić o różne przyprawy, takie jak kumin czy papryka.
- Podawaj z świeżymi warzywami jako dodatkiem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: grillowany kurczak, hummus, pita, zdrowe danie, letnie grillowanie