Description
Grecka miska z klopsikami z tzatziki to pyszne danie, które łączy w sobie smaki i aromaty Grecji. To połączenie soczystych klopsików z mielonej wołowiny, delikatnego ryżu oraz orzeźwiającego sosu tzatziki sprawia, że jest to idealna propozycja na obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 500 g mielonej wołowiny
- 100 g bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz
- 1 średni ogórek
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeży koperek
- 200 g ryżu
Instructions
- W dużej misce połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, drobno posiekany czosnek oraz startą cebulę. Dodaj oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Z przygotowanej masy formuj małe klopsiki, wielkości orzecha włoskiego.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Umieść klopsiki na patelni i smaż przez około 8-10 minut, obracając je co jakiś czas.
- Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
- W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, starty ogórek, sok z cytryny oraz posiekany koperek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na talerzu ułóż porcję ugotowanego ryżu, na którym umieść klopsiki. Na wierzchu dodaj tzatziki oraz kilka plasterków świeżego ogórka.
- Podawaj na ciepło jako sycący obiad lub kolację.
Notes
- Możesz użyć mielonej wieprzowiny lub mieszanki mięsa.
- Dodaj inne zioła, takie jak tymianek czy bazylia, aby wzbogacić smak klopsików.
- Jeśli masa na klopsiki wydaje się zbyt sucha, dodaj odrobinę wody lub bulionu.
- Po usmażeniu klopsików, pozwól im odpocząć przez kilka minut.
- Tzatziki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie, gotowanie
- Cuisine: Grecka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: grecka miska, klopsiki, tzatziki, przepis, obiad