Description
Gegrillter Oktopus mit Zitrone und Oregano to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Oktopus, grillowany na ogniu, nabiera wyjątkowego aromatu, a połączenie cytryny i oregano dodaje mu świeżości.
Ingredients
Scale
- 1 kg Oktopus – świeży lub mrożony, w zależności od dostępności.
- 4 łyżki oliwy z oliwek – najlepiej extra virgin, aby dodać głębi smaku.
- 2 cytryny – zarówno sok, jak i skórka będą użyteczne w marynacie.
- 3 ząbki czosnku – drobno posiekane, aby wzbogacić aromat dania.
- 2 łyżki świeżego oregano – posiekanego, co doda świeżości i intensywności smaku.
- Sól i pieprz – do smaku, aby podkreślić wszystkie składniki.
Instructions
- Na początku musisz odpowiednio przygotować oktopusa. Jeśli używasz mrożonego oktopusa, pamiętaj, aby go rozmrozić.
- Teraz czas na gotowanie oktopusa. W dużym garnku zagotuj wodę.
- W międzyczasie możesz przygotować marynatę. W dużej misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, świeży oregano, sól i pieprz.
- Gdy oktopus ostygnie, umieść go w przygotowanej marynacie.
- Podczas gdy oktopus się marynuje, przygotuj grill. Rozgrzej go do średniej lub wysokiej temperatury.
- Gdy grill jest gotowy, wyjmij oktopusa z marynaty. Umieść go na grillu i grilluj przez około 3-4 minuty z każdej strony.
- Po grillowaniu zdejmij oktopusa z grilla i pokrój na kawałki. Udekoruj świeżą skórką cytryny i dodatkowym oregano.
Notes
- Wybieraj świeżego oktopusa, jeśli to możliwe.
- Im dłużej oktopus będzie marynowany, tym lepiej.
- Upewnij się, że grill jest dobrze rozgrzany przed umieszczeniem oktopusa.
- Używaj szczypiec do grilla, aby delikatnie obracać oktopusa.
- Gegrillter Oktopus mit Zitrone und Oregano najlepiej smakuje na ciepło.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 1 godzina
- Category: Obiad
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Oktopus, grillowanie, cytryna, oregano, danie główne