Description
Filet Mignon z kremowym sosem musztardowym z parmezanem to eleganckie i proste danie, które zachwyci Twoich gości.
Ingredients
- Filety mignon: 2 filety o wadze około 200 g każdy
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Sól i pieprz: do smaku
- Śmietana kremówka: 200 ml
- Musztarda Dijon: 2 łyżki
- Parmezan: 50 g, starty
- Świeża pietruszka: do dekoracji
Instructions
- Wyjmij filety mignon z lodówki na około 30 minut przed smażeniem.
- Posyp filety solą i pieprzem z obu stron.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Smaż filety przez około 4-5 minut z każdej strony.
- Przełóż filety na talerz i przykryj folią aluminiową.
- Na tej samej patelni wlej śmietanę kremówkę i dodaj musztardę Dijon, gotuj na małym ogniu.
- Dodaj starty parmezan do sosu i mieszaj, aż ser się rozpuści.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Na talerzu umieść filet mignon i polej go sosem.
- Podawaj od razu, dekorując świeżą pietruszką.
Notes
- Najlepiej smakuje z puree ziemniaczanym lub grillowanymi warzywami.
- Można użyć alternatywnych składników do sosu, takich jak musztarda z całych ziaren.
- Użyj termometru do mięsa, aby uzyskać idealny stopień wysmażenia.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Francuska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Filet Mignon, sos musztardowy, parmezan, przepis, danie główne