Description
Dorsz z pomidorami, szparagami, czosnkiem i ziołami to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na obiad, zdrowe i pełne aromatów.
Ingredients
Scale
- 500 g filetów dorsza – świeże lub mrożone
- 250 g pomidorków koktajlowych – najlepiej czerwonych
- 200 g szparagów – młode, zielone
- 3 ząbki czosnku – świeży
- 1 pęczek świeżych ziół – pietruszka i bazylia
- 3 łyżki oliwy z oliwek – extra virgin
- Sól i pieprz – do smaku
Instructions
- Umyj filety dorsza i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Przekrój pomidorki koktajlowe na pół, a szparagi pokrój na mniejsze kawałki.
- Obierz i pokrój czosnek w cienkie plasterki, a zioła posiekaj drobno.
- Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj czosnek, smaż przez minutę.
- Włóż filety dorsza na patelnię, smaż przez 4-5 minut, a następnie obróć.
- Dodaj pomidorki i szparagi, przykryj patelnię i gotuj przez 5-7 minut.
- Posyp danie świeżymi ziołami i wymieszaj.
- Podawaj na talerzach, dekorując ziołami i plasterkami cytryny.
Notes
- Wybieraj świeże składniki dla lepszego smaku.
- Możesz marynować dorsza przed smażeniem.
- Nie przeładowuj patelni, smaż w dwóch partiach.
- Podawaj na ciepło dla najlepszych walorów smakowych.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: dorsz, pomidory, szparagi, czosnek, zioła, zdrowe danie