Description
Chicken Pancakes with Bolognese Sauce to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smaki naleśników i klasycznego sosu Bolognese.
Ingredients
- Kurczak: 2 piersi (około 500g), ugotowane i pokrojone w kawałki.
- Mąka uniwersalna: 1 szklanka (120g).
- Jaja: 2 duże.
- Mleko: 1 szklanka (240ml).
- Sól: 1/2 łyżeczki.
- Pieprz: 1/4 łyżeczki.
- Mielone mięso: 250g, najlepiej wołowe.
- Pomidory w puszce: 400g.
- Cebula: 1 średnia, drobno posiekana.
- Czosnek: 2 ząbki, posiekane.
- Zioła włoskie: 1 łyżeczka.
Instructions
- Rozgrzej oliwę na średnim ogniu, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty.
- Dodaj mielone mięso, smaż przez 5-7 minut, aż będzie zrumienione.
- Dodaj pomidory i zioła, dopraw solą i pieprzem, gotuj przez 15-20 minut.
- Wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i pieprz w misce, uzyskaj gładką masę.
- Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni przez 2-3 minuty z każdej strony.
- Nałóż kurczaka i sos Bolognese na naleśniki, składaj je w warstwy.
- Podawaj z dodatkowym sosem i świeżymi ziołami.
Notes
- Użyj ugotowanego kurczaka z poprzedniego posiłku.
- Przygotuj sos z wyprzedzeniem, można go przechowywać w lodówce przez 3 dni.
- Dodaj starty ser do ciasta na naleśniki dla lepszego smaku.
- Smaż naleśniki w różnych rozmiarach.
- Podawaj na ciepło.
- Eksperymentuj z przyprawami.
- Podawaj z różnymi dodatkami.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Chicken Pancakes, Bolognese Sauce, Naleśniki, Obiad, Włoska kuchnia