Description
Aromatyczna mielona wołowina w pikantnym sosie podana na delikatnym puree to pyszne danie, które zachwyci Twoje podniebienie.
Ingredients
Scale
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżka masła
- 500 g ziemniaków
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- Sól do smaku
Instructions
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Dodaj mieloną wołowinę, smaż na średnim ogniu, dopraw solą, pieprzem oraz papryką.
- W małym rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę, a następnie powoli wlewaj bulion, mieszając.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, ostrą paprykę i pieprz cayenne, gotuj aż sos zgęstnieje.
- Obierz i pokrój ziemniaki, ugotuj w osolonej wodzie, a następnie rozgnieć z mlekiem i masłem.
- Na talerzu ułóż puree, na wierzchu mieloną wołowinę, polej sosem i udekoruj ziołami.
Notes
- Można użyć mielonej cielęciny lub indyka jako alternatywy dla wołowiny.
- Dodaj ulubione warzywa do sosu dla dodatkowego smaku.
- Podawaj z sałatką lub pieczonymi warzywami dla zrównoważonego posiłku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie, gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: mielona wołowina, puree ziemniaczane, pikantny sos, obiad